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ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

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Arbequina

Arbequina

Descripción

Tiene una extraordinaria fluidez y fragancia lo que lo convierte en un aceite ligero y muy fresco.

Se trata de una aceituna con una maduración temprana de un tamaño medio, resistente al desprendimiento. De contenido graso alto, es una variedad resistente al frío y a la sequía, así como a las plagas. Se caracteriza por su fluidez y su extraordinaria fragancia, lo que lo convierte en un aceite ligero y muy fresco. Su sabor es frutado y dulzón, con toques de manzana y almendra. Se recomienda usarlo con vegetales, tanto frescos como cocinados, y para el pescado. Al tratarse de un aceite fresco y ligero, es el más adecuado para platos delicados como la repostería o las salsas. Sirve para cualquier plato con el que se quiera evitar un fuerte sabor a aceite, ya que aporta mucho sabor sin tapar al resto.

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Hojiblanca

Hojiblanca

Descripción

Aceite de sabor dulzón con toques amargos y resabios de almendra. Sirve como aderezo para ensaladas, para cocinar y aliñar platos.

De maduración algo tardía, la hojiblanca debe su nombre al hecho de que posee pequeños pigmentos blancos que mantiene hasta que cambia a su color violeta definitivo una vez que el fruto ha madurado completamente. Es un aceite de sabor dulzón con toques amargos y resabios de almendra, motivo por el cual se consigue uno de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo. Sirve como aderezo para ensaladas, para cocinar y aliñar platos ya cocinados. Tiene una excelente relación de ácido oleico, ácido linoleico y una baja cantidad de ácidos grasos, lo que lo convierte en un alimento especial para personas que están a dieta.

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Picual

Picual

Descripción

Su característica principal es la fuerza y el cuerpo, potencia el sabor de jamones, embutidos y quesos.

El aceite virgen extra picual es el más rico en ácido oleico, un 10% más que los otros aceites. Es un producto muy preciado en el tratamiento y prevención de enfermedades cardiovasculares y hepáticas, así como una gran fuente de antioxidantes naturales. Tiene gran fuerza y cuerpo, con sabor a notas de madera, plátano y hierba recién cortada que lo convierten en un aceite ligero, amargo y algo picante. Su intensidad potencia el sabor de jamones, embutidos y quesos. Su uso es muy recomendable para freir ya que es el más resistente al calor.

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Arbequina - Hojiblanca

Arbequina - Hojiblanca

Descripción

Coupage de las variedades Arbequina y Hojiblanca. Teniendo mayor participación la variedad Arbequina.

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Hojiblanca - Arbequina

Hojiblanca - Arbequina

Descripción

Coupage de las variedades Arbequina y Hojiblanca. Teniendo mayor participación la variedad Arbequina.

De maduración algo tardía, la hojiblanca debe su nombre al hecho de que posee pequeños pigmentos blancos que mantiene hasta que cambia a su color violeta definitivo una vez que el fruto ha madurado completamente. Es un aceite de sabor dulzón con toques amargos y resabios de almendra, motivo por el cual se consigue uno de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo. Sirve como aderezo para ensaladas, para cocinar y aliñar platos ya cocinados. Tiene una excelente relación de ácido oleico, ácido linoleico y una baja cantidad de ácidos grasos, lo que lo convierte en un alimento especial para personas que están a dieta.

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Picual - Arbequina - Hojiblanca

Picual - Arbequina - Hojiblanca

Descripción

Coupage de tres variedades: Picual, Arbequina y Hojiblanca.

El aceite virgen extra picual es el más rico en ácido oleico, un 10% más que los otros aceites. Es un producto muy preciado en el tratamiento y prevención de enfermedades cardiovasculares y hepáticas, así como una gran fuente de antioxidantes naturales. Tiene gran fuerza y cuerpo, con sabor a notas de madera, plátano y hierba recién cortada que lo convierten en un aceite ligero, amargo y algo picante. Su intensidad potencia el sabor de jamones, embutidos y quesos. Su uso es muy recomendable para freir ya que es el más resistente al calor.

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